27 apr Eten en drinken 'on the go' is 'here to stay'

Koffie to go was al langer een bekend fenomeen in het Nederlandse straatbeeld, maar sinds de horeca dicht is, worden steeds vaker kleinere hapjes of zelfs hele maaltijden ‘on the go’ genuttigd. Ingegeven door de pandemie zet de horeca meer in op hybride en dat blijft ook na de coronacrisis zo. Dat zegt directeur Jan Willem Grievink van voedselkennisinstituut FSIN in gesprek met NU.nl.
Source: RTL Nieuws – Economie